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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

ガザ・キッチン　

著者名 ライラー・エル=ハッダード／著
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6

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1 鳴尾図書館412963274一般和書3838/ｴｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001935306
書誌種別 一般図書
書名 ガザ・キッチン　
書名ヨミ ガザ キッチン
副書名 パレスチナ料理をめぐる旅
著者名 ライラー・エル=ハッダード／著 　 マギー・シュミット／著 　 藤井 光／訳 　 萩野 聡子／訳 　 島田 楓／訳
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード　マギー シュミット　フジイ ヒカル　ハギノ サトコ　シマダ カエデ
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
ページ数 337p
大きさ 26cm
ISBN 4-86593-708-4
件名1 食生活-パレスチナ
件名2 料理(パレスチナ)
件名3 パレスチナ問題
分類記号 383.82799
原著 原タイトル:The Gaza kitchen 原著第3版の翻訳
言語区分 日本語
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。



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