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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

シンプルベイク&スイーツ　(ORANGE PAGE BOOKS)

著者名 桑原 奈津子／[著]
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高須分室313756561一般和書5967/ｸｼG/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001148868
書誌種別 一般図書
書名 シンプルベイク&スイーツ　(ORANGE PAGE BOOKS)
書名ヨミ シンプル ベイク アンド スイーツ
副書名 バターを使わないからかんたん、かろやか!
著者名 桑原 奈津子／[著]
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
叢書名 ORANGE PAGE BOOKS
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-86593-133-4
件名1 菓子
分類記号 596.7
言語区分 日本語
内容紹介 植物性オイル、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツに注目。こくや甘みといった味わいや、しっとりした食感など、それぞれの素材のよさを引き出し、バターなしでも満足感が得られるベイク&スイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。著書に「バターで作る/オイルで作るビスケットとショートブレッドの本」など。



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