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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 6 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

毎日、水キムチ　

著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.6

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1 中央図書館115801144一般和書5963/ｴﾏ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001932861
書誌種別 一般図書
書名 毎日、水キムチ　
書名ヨミ マイニチ ミズ キムチ
副書名 いちばん手軽な乳酸発酵
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2025.6
ページ数 79p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21477-8
件名1 キムチ
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 カンタンなのに植物性乳酸菌が豊富! 米のとぎ汁で発酵させる漬物「水キムチ」の基本の作り方と、毎日の料理に無理なく取り入れられるレシピを紹介します。
著者紹介 料理家・発酵マイスター。テレビ、雑誌などで活躍。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「毎日の発酵食材レシピ手帖」など。



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