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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

台所道具の選び方、使い方、繕い方　

著者名 日野 明子／著
著者名ヨミ ヒノ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3

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1 北口図書館412952988一般和書5969/ﾋﾀ/一般開架帯出可貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1000001916611
書誌種別 一般図書
書名 台所道具の選び方、使い方、繕い方　
書名ヨミ ダイドコロ ドウグ ノ エラビカタ ツカイカタ ツクロイカタ
副書名 使い込み、育て、変化を楽しむ。
著者名 日野 明子／著
著者名ヨミ ヒノ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
ページ数 183p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3938-9
件名1 料理器具
分類記号 596.9
言語区分 日本語
内容紹介 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。
著者紹介 神奈川県生まれ。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。著書に「うつわの手帖」「台所道具を一生ものにする手入れ術」など。



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