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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

バターを使わないマフィン　

著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4

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1 中央図書館127564300一般和書5966/ﾖﾊG/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001173084
書誌種別 一般図書
書名 バターを使わないマフィン　
書名ヨミ バター オ ツカワナイ マフィン
副書名 しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず5つの生地で楽しむ全46品
著者名 吉川 文子／著
著者名ヨミ ヨシカワ フミコ
出版者 マイナビ出版
出版年月 2017.4
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-8399-6202-9
件名1 菓子
分類記号 596.65
言語区分 日本語
内容紹介 バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすい。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違うマフィンや、おかずにもなるマフィンのレシピを紹介する。
著者紹介 お菓子研究家。洋菓子教室「Kouglof」主宰。1999年に「きょうの料理大賞」にて、お菓子部門賞受賞。著書に「バットでつくるスクエアシフォンケーキ」など。



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