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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

フラン　

著者名 も。けん／著
著者名ヨミ モケン
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10

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1 鳴尾図書館412979700一般和書5966/ﾓﾌ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001963735
書誌種別 一般図書
書名 フラン　
書名ヨミ フラン
副書名 カスタード好きに捧げる至福のレシピ
著者名 も。けん／著
著者名ヨミ モケン
出版者 家の光協会
出版年月 2025.10
ページ数 79p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56855-9
件名1 菓子
分類記号 596.65
言語区分 日本語
内容紹介 なめらかな食感と、卵とクリームの味わいが特徴のフランスのやさしい伝統菓子、フラン。クラシックから気軽にできるレシピ、アラカルトまで、幅広いレシピを紹介する。タルト台とアパレイユの作り方も詳しく解説。
著者紹介 兵庫県生まれ。信州大学大学院農学研究科修士課程修了。プリンをこよなく愛する“プリニスト”として、Instagramを中心に情報を発信。著書に「ときめくプリンとプリンなお菓子」など。



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