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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ケールのレシピ　

著者名 池尻 彩子／料理・レシピ
著者名ヨミ イケジリ サイコ
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高須分室115775215一般和書5963/ｲｹ/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001887260
書誌種別 一般図書
書名 ケールのレシピ　
書名ヨミ ケール ノ レシピ
副書名 強く、やさしく、美しい。魅せられるケールと料理
著者名 池尻 彩子／料理・レシピ 　 KALEZINE編集部／編
著者名ヨミ イケジリ サイコ　ケールジン ヘンシュウブ
出版者 ソウ・スウィート・パブリッシング
出版年月 2024.11
ページ数 124p
大きさ 26cm
ISBN 4-9912211-8-7
件名1 料理-野菜
件名2 ケール
分類記号 596.37
言語区分 日本語
内容紹介 どんな料理も底上げし、甘みと旨みに驚き、ほろ苦さがクセになる美味しいケール料理の本。和洋中スイーツなど、5種類のケールを使った50以上のレシピを紹介。ケールの歴史や栄養についてのコラム、ケール農家一覧も掲載。
著者紹介 神戸・洋菓子店「ダニエル」勤務等を経てアトリエ「甘空」設立。自然派料理のお弁当、スイーツ、ケータリングのお店「amasora」オープン。



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