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書誌情報サマリ

書名

臨床栄養学概論　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 友竹 浩之／編
著者名ヨミ トモタケ ヒロユキ
出版者 講談社
出版年月 2016.8

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1 中央図書館115289480一般和書4985/ﾘﾝF/書庫ＭＢ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001097243
書誌種別 一般図書
書名 臨床栄養学概論　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ リンショウ エイヨウガク ガイロン
著者名 友竹 浩之／編 　 塚原 丘美／編
著者名ヨミ トモタケ ヒロユキ　ツカハラ タカヨシ
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
出版者 講談社
出版年月 2016.8
ページ数 9,175p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-155388-0
件名1 病態栄養学
分類記号 498.58
言語区分 日本語
内容紹介 臨床栄養学の理解を深め、医療・福祉の現場や日常生活で、給食管理や栄養管理を実践するためのテキスト。臨床栄養学をはじめて学ぶ人が、病気の原因・症状・食事療法をつなげて考えられるように構成し、献立例も示す。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科博士前期課程修了。飯田女子短期大学家政学科教授。



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