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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 8 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

かんたん発酵薬膳　

著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5

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1 鳴尾図書館115850604一般和書596/ｴｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000002026859
書誌種別 一般図書
書名 かんたん発酵薬膳　
書名ヨミ カンタン ハッコウ ヤクゼン
副書名 いつもの食材+発酵食品でからだが整う
著者名 榎本 美沙／著
著者名ヨミ エノモト ミサ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2026.5
ページ数 135p
大きさ 21cm
ISBN 4-579-21489-1
件名1 薬膳
件名2 発酵食品
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 その時季や体調に合わせた「整え食材」に、胃腸の消化吸収を助ける「発酵食品」を組み合わせたものを食べる「発酵薬膳」を紹介。季節ごとの発酵薬膳と、ちょっと不調なときの発酵薬膳のレシピを収録する。
著者紹介 料理家、発酵マイスター、国際中医薬膳師。オンライン料理教室『榎本美沙の料理教室』主宰。著書に「榎本美沙のみそ本」など。



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