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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 114409816 | 一般和書 | 3838/0463/000010 | 書庫B | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001000541004 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
近世菓子製法書集成 1(東洋文庫) |
書名ヨミ |
キンセイ カシ セイホウシヨ シユウセイ |
著者名 |
鈴木晋一/編訳
松本仲子/編訳
|
叢書名 |
東洋文庫
|
シリーズ巻次1 |
710 |
出版者 |
平凡社・東洋文庫
|
出版年月 |
2003 |
ページ数 |
416P |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4582807100 |
分類記号 |
38381
5967
|
言語区分 |
日本語 |
内容 |
内容:古今名物御前菓子秘伝抄(水玉堂/編)古今名物御前菓子図式(長谷川 良隅/著)餅菓子即席手製集(十返舎 一九〔1代目〕/著)菓子話船橋(船橋屋 織江/著) |
目次
内容細目
-
1 古今名物御前菓子秘伝抄
-
水玉堂/編
-
2 古今名物御前菓子図式
-
長谷川 良隅/著
-
3 餅菓子即席手製集
-
十返舎 一九〔1代目〕/著
-
4 菓子話船橋
-
船橋屋 織江/著
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