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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 3 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

チーズの絵本　(つくってあそぼう)

著者名 かわぐち　おさむ／へん
著者名ヨミ カワグチ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００５．３

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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館421236720児童和書596/0709/児童コーナ帯出可貸出中  ×
2 鳴尾図書館323138289児童和書59/0709/書庫一時児帯出可在庫  ○
3 北部図書館811685981児童和書59/0709/書庫一時児帯出可在庫  ○
4 甲東園分室421239070児童和書59/0709/書庫一時児帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000593461
書誌種別 児童図書
書名 チーズの絵本　(つくってあそぼう)
書名ヨミ チーズ　ノ　エホン
著者名 かわぐち　おさむ／へん 　 はやかわ　じゅんこ／え
著者名ヨミ カワグチ オサム　ハヤカワ ジュンコ
叢書名 つくってあそぼう
シリーズ巻次１ ７
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 ２００５．３
ページ数 ３６ｐ
大きさ ２７ｃｍ
ISBN 4-540-04159-2
件名1 チーズ
分類記号 59 　 61
言語区分 日本語
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。７巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
著者紹介 １９５０年名古屋市生まれ。酪農学園大学卒業。ドイツ、アメリカで酪農技術研修、スイス・オーストリアでチーズ製造技術研修。現在、中標津町畜産食品加工研修センター勤務。



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内容細目

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