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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

ちょっとむかしの酒蔵の旅　

著者名 古山 勝康／著
著者名ヨミ フルヤマ カツヤス
出版者 雄山閣
出版年月 2017.7

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1 中央図書館115346876一般郷土W8/ﾌﾁG/西宮コーナ帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館313775207一般和書W8/ﾌﾁG/レファ参考帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001195662
書誌種別 一般図書
書名 ちょっとむかしの酒蔵の旅　
書名ヨミ チョット ムカシ ノ サカグラ ノ タビ
副書名 古山新平の日本縦断蔵めぐり
著者名 古山 勝康／著
著者名ヨミ フルヤマ カツヤス
出版者 雄山閣
出版年月 2017.7
ページ数 230p
大きさ 19cm
ISBN 4-639-02503-0
件名1 清酒
件名2 清酒製造業
分類記号 W8 　 588.52
言語区分 日本語
内容紹介 秋田「まんさくの花」、静岡「磯自慢」、島根「李白」…。平成2年〜12年、吟醸酒が花咲いた時代の酒蔵めぐりの記録。「蕎麦と清酒とフランス人」といった番外編や、酒造専門用語纂、紹介蔵元最新情報なども収録。
著者紹介 1948年千葉県生まれ。千葉県立千葉高等学校卒。文部省第二十九次南極地域観測隊あすか基地越冬隊員として勤務。食養(食物と飲料の秩序)研究者。リマ・クッキングスクール師範科特別講師。



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