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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食品サンプルの作りかた、教えます。　

著者名 今井　規雄／著
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年月 ２０１０．７

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館114884240一般和書5935/1485/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000437050
書誌種別 一般図書
書名 食品サンプルの作りかた、教えます。　
書名ヨミ ショクヒン　サンプル　ノ　ツクリカタ　オシエマス
副書名 自宅で作れる食品サンプル４０種！
著者名 今井　規雄／著
著者名ヨミ イマイ ノリオ
出版者 新星出版社
出版年月 ２０１０．７
ページ数 １６７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 978-4-405-07120-9
件名1 食品サンプル
分類記号 593.5 　 751.9
言語区分 日本語
内容紹介 ホットケーキ、カレーライスなど、自宅で簡単にできる４０種類の食品サンプルの作りかたを紹介。基礎工程を示した上で、喫茶店・定食屋・居酒屋の主なメニューの制作法をプロセス写真付きで解説し、応用テクニックも収録する。
著者紹介 職人歴３０年の食品サンプル職人に師事。その技術を習得後、中国にて食品サンプル製造、販売の会社を設立。中国におけるサンプル作りの第一人者。「趣味で作る食品サンプル」今井流師匠。



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