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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

こうぼ　(菌の絵本)

著者名 浜本 牧子／監修
著者名ヨミ ハマモト マキコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館421682006児童和書46/ｺｳ/児童コーナ帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001364828
書誌種別 児童図書
書名 こうぼ　(菌の絵本)
書名ヨミ コウボ
著者名 浜本 牧子／監修 　 堀川 理万子／絵
著者名ヨミ ハマモト マキコ　ホリカワ リマコ
叢書名 菌の絵本
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2019.3
ページ数 32p
大きさ 29cm
ISBN 4-540-17178-9
件名1 酵母
分類記号 46
言語区分 日本語
内容紹介 菌の世界へようこそ! 穀物や果物に含まれる糖をエサにして、アルコールと二酸化炭素(炭酸ガス)をだしながら増えていく酵母について解説。野生の酵母を使ったパンの焼き方、食べ物以外での利用なども紹介します。



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