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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 11 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

三流シェフ　

著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12

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1 北口図書館115648925一般和書59623/ﾐｻM/一般開架帯出可貸出中  ×
2 北口図書館412821381一般和書59623/ﾐｻM/一般開架帯出可貸出中  ×
3 越木岩317184349一般和書59623/ﾐｻM/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001710885
書誌種別 一般図書
書名 三流シェフ　
書名ヨミ サンリュウ シェフ
著者名 三國 清三／著
著者名ヨミ ミクニ キヨミ
出版者 幻冬舎
出版年月 2022.12
ページ数 262p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-04064-9
件名1 三国 清三
分類記号 596.23
言語区分 日本語
内容紹介 雑用こそ人生の突破口。誰より苦労しても、その苦労を見ている人は1%にも満たない。それでも“世界のミクニ”は必死に鍋を磨き続けた-。料理界のカリスマ・三國シェフが半生を振り返る。
著者紹介 北海道増毛町生まれ。フレンチシェフ。1985年オテル・ドゥ・ミクニを開店。フランソワ・ラブレー大学より名誉博士号を授与される。仏レジオン・ドヌール勲章シュヴァリエを受章。



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