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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
段上分室 | 412861189 | 一般和書 | T27/オシ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001781867 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
食で巡るトルコ |
書名ヨミ |
ショク デ メグル トルコ |
著者名 |
岡崎 伸也/著
|
著者名ヨミ |
オカザキ シンヤ |
出版者 |
阿佐ケ谷書院
|
出版年月 |
2023.10 |
ページ数 |
383p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-9907986-9-7 |
件名1 |
料理(トルコ)
|
件名2 |
トルコ-紀行・案内記
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
世界3大料理のひとつ、トルコ料理に魅せられ、トルコ全土を巡った著者が、各地方の郷土料理や食材、民族の料理、地方で見た風物詩などを、豊富なカラー写真とともに紹介する。 |
著者紹介 |
島根県益田市出身。トルコ料理探求家。 |
目次
内容細目
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