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書誌情報サマリ

書名

Mariko食堂ごちゃまぜパリ風レシピ　(FUSOSHA MOOK)

著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
出版者 扶桑社
出版年月 2024.3

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1 北口図書館412901266一般和書596/ｳﾏ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001831352
書誌種別 一般図書
書名 Mariko食堂ごちゃまぜパリ風レシピ　(FUSOSHA MOOK)
書名ヨミ マリコ ショクドウ ゴチャマゼ パリフウ レシピ
副書名 あらゆるものが出会う街・パリで生まれた料理たち
著者名 上野 万梨子／著
著者名ヨミ ウエノ マリコ
叢書名 FUSOSHA MOOK
出版者 扶桑社
出版年月 2024.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-594-62179-7
件名1 料理
言語区分 日本語
内容紹介 パリ在住の料理家・上野万梨子が日々の暮らしから作り出したレシピ集。鶏レバーとマッシュルームのパテ、ちらしずし風クスクスサラダ、モロッコ鶏、牛肉のサマーステーキなど、パリ風の料理を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。パリのル・コルドン・ブルーで学ぶ。食を通したフランス文化を日本のメディアから発信。著書に「ストウブでフランス家庭料理」など。



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