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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!インドごはんの常識　

著者名 パンカジ・シャルマ／文
著者名ヨミ パンカジ シャルマ
出版者 原書房
出版年月 2023.3

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館115721607一般和書3838/ｼｼ/一般開架帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館313943953一般和書3838/ｼｼ/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001735581
書誌種別 一般図書
書名 知っておきたい!インドごはんの常識　
書名ヨミ シッテ オキタイ インド ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 パンカジ・シャルマ／文 　 アリス・シャルバン／絵 　 サンドラ・サルマンジー／レシピ 　 関根 光宏／訳
著者名ヨミ パンカジ シャルマ　アリス シャルバン　サンドラ サルマンジー　セキネ ミツヒロ
出版者 原書房
出版年月 2023.3
ページ数 128p
大きさ 22cm
ISBN 4-562-07261-3
件名1 食生活-インド
件名2 料理(インド)
分類記号 383.825
原著 原タイトル:La cuisine indienne illustrée
言語区分 日本語
内容紹介 知っているようで知らないインドの食文化が見えてくる! 国民的飲み物となったチャイの意外な歴史、アーユルヴェーダ、儀式での料理、ストリートフードなど、インドの楽しい毎日の食事をイラストで解説します。
著者紹介 インド・ラージャスターン州ジャイプール生まれ。インドの食文化と料理の歴史を研究。数多くのレシピをブログで紹介するとともに、インドの手工芸品や食品をウェブサイトで販売する。



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