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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 5 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

インドカレーのきほん、完全レシピ　(一流シェフのお料理レッスン)

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7

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1 中央図書館115677536一般和書59622/ｲｲ/一般開架帯出可貸出中  ×
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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001760760
書誌種別 一般図書
書名 インドカレーのきほん、完全レシピ　(一流シェフのお料理レッスン)
書名ヨミ インド カレー ノ キホン カンゼン レシピ
副書名 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
叢書名 一流シェフのお料理レッスン
出版者 世界文化ブックス
出版年月 2023.7
ページ数 140p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-23307-6
件名1 料理(インド)
件名2 カレー
言語区分 日本語
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
著者紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」「個性を極めて使いこなすスパイス完全ガイド」など。



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