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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 19 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

有元葉子 味噌、酒粕　(有元葉子の和の食材)

著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
出版者 家の光協会
出版年月 2024.1

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001804720
書誌種別 一般図書
書名 有元葉子 味噌、酒粕　(有元葉子の和の食材)
書名ヨミ アリモト ヨウコ ミソ サケカス
著者名 有元 葉子／著
著者名ヨミ アリモト ヨウコ
叢書名 有元葉子の和の食材
出版者 家の光協会
出版年月 2024.1
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-259-56783-5
件名1 料理
件名2 味噌
件名3 酒かす
言語区分 日本語
内容紹介 わさびの味噌汁、野菜の味噌漬け、味噌味チャーシュー、水菜の酒粕あえ…。毎日の食卓に取り入れたい、麴を糧とした体によい発酵調味料、味噌と酒粕を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 東京・田園調布で料理教室「COOKING CLASS」を主宰。



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