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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

江口和明の英国菓子　

著者名 江口 和明／著
著者名ヨミ エグチ カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4

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1 越木岩115795155一般和書5966/ｴｴ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001925457
書誌種別 一般図書
書名 江口和明の英国菓子　
書名ヨミ エグチ カズアキ ノ エイコク ガシ
著者名 江口 和明／著
著者名ヨミ エグチ カズアキ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.4
ページ数 141p
大きさ 26cm
ISBN 4-04-897815-6
件名1 菓子
分類記号 596.65
言語区分 日本語
内容紹介 東インド会社のシェフパティシエ・江口和明が作る英国菓子の世界へようこそ。ヴィクトリアサンドイッチケーキ、キャロットケーキ、スコーン、トライフル、イートンメスなど、簡単に作れる英国菓子のレシピを紹介します。
著者紹介 製菓専門学校卒業。パティシエ・ショコラティエ。渋谷フランセ、デルレイなどを経てデリーモブランドを立ち上げる。2023年東インド会社のシェフパティシエに就任。



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