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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

うまい雑草、ヤバイ野草　(サイエンス・アイ新書　ＳＩＳ－２１５)

著者名 森　昭彦／著
著者名ヨミ モリ アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 ２０１１．８

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313555849新書4704/0126/書庫一時般帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000551836
書誌種別 一般図書
書名 うまい雑草、ヤバイ野草　(サイエンス・アイ新書　ＳＩＳ－２１５)
書名ヨミ ウマイ　ザッソウ　ヤバイ　ヤソウ
副書名 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草　魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
著者名 森　昭彦／著
著者名ヨミ モリ アキヒコ
叢書名 サイエンス・アイ新書　ＳＩＳ－２１５
叢書名 植物
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 ２０１１．８
ページ数 ２２２ｐ
大きさ １８ｃｍ
ISBN 978-4-7973-5637-3
件名1 野草
件名2 有用植物
件名3 有毒植物
分類記号 470.4
言語区分 日本語
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。



目次


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