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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 416035368 | 一般和書 | 6198/オオC/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000000774559 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
美味しいコーヒーって何だ? (CASA BOOKS) |
書名ヨミ |
オイシイ コーヒー ッテ ナンダ |
著者名 |
オオヤ ミノル/著
|
著者名ヨミ |
オオヤ ミノル |
叢書名 |
CASA BOOKS
|
出版者 |
マガジンハウス(発売)
|
出版年月 |
2013.5 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-8387-2540-3 |
件名1 |
コーヒー
|
分類記号 |
619.89
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノルが、「美味しいコーヒーとは何か」をテーマに名物ロースターたちを訪ね、論議した記録。 |
目次
内容細目
-
1 オオヤミノルって誰だ?
18-33
-
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2 井ノ上達也に会う
二〇一二年晩春鹿児島
34-87
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井ノ上 達也/述
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3 再び、井ノ上達也に会う
二〇一二年初夏鹿児島
89-129
-
井ノ上 達也/述
-
4 堀内隆志に会う
二〇一二年盛夏鎌倉
131-171
-
堀内 隆志/述
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5 大坊勝次に会う
二〇一二年盛夏青山
173-211
-
大坊 勝次/述
-
6 焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情
221-239
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