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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

NEXT応用栄養学実習　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 木戸 康博／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
出版者 講談社
出版年月 2013.12

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1 中央図書館115124497一般和書4985/ﾈｸD/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000829028
書誌種別 一般図書
書名 NEXT応用栄養学実習　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ ネクスト オウヨウ エイヨウガク ジッシュウ
著者名 木戸 康博／編 　 小林 ゆき子／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ　コバヤシ ユキコ
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
出版者 講談社
出版年月 2013.12
ページ数 6,169p
大きさ 31cm
ISBN 4-06-155375-0
件名1 栄養
分類記号 498.55
言語区分 日本語
内容紹介 栄養実践活動の要である応用栄養学の実習書。「栄養管理の基本」「ライフステージごとの栄養管理」「運動時の栄養管理」の3編構成で、栄養管理の一連の流れを修得するための課題を多数収録。書きこみ式ワークシートあり。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。



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