蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本
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著者名 |
森田 満樹/著
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著者名ヨミ |
モリタ マキ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
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出版年月 |
2016.11 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 115303034 | 一般和書 | 4985/モアF/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
2 |
北口図書館 | 412500589 | 一般和書 | 4985/モアF/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
3 |
鳴尾図書館 | 313753014 | 一般和書 | 4985/モアF/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
4 |
上ケ原分室 | 211661228 | 一般和書 | 4985/モアF/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001120638 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
消費者と「食」にかかわる人のための新しい食品表示がわかる本 |
書名ヨミ |
ショウヒシャ ト ショク ニ カカワル ヒト ノ タメ ノ アタラシイ ショクヒン ヒョウジ ガ ワカル ホン |
著者名 |
森田 満樹/著
|
著者名ヨミ |
モリタ マキ |
出版者 |
女子栄養大学出版部
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
287p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-7895-5448-0 |
件名1 |
食品表示
|
分類記号 |
498.54
SK16
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言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
2015年に施行された「食品表示法」について、これまでの制度からの変更点を中心に、表示の意味や事例を紹介。健康食品に関する表示の読みときかたも解説する。『栄養と料理』連載をまとめて単行本化。 |
著者紹介 |
九州大学農学部食糧化学工学科卒業。消費生活コンサルタント。東京海洋大学非常勤講師。一般社団法人FOOD COMMUNICATION COMPASS(フーコム)を運営。 |
目次
内容細目
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