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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

家庭のオーブンで作るクロワッサン　

著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.10

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1 中央図書館115481053一般和書5967/ﾑｶJ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001409546
書誌種別 一般図書
書名 家庭のオーブンで作るクロワッサン　
書名ヨミ カテイ ノ オーブン デ ツクル クロワッサン
副書名 極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。
著者名 ムラヨシ マサユキ／著
著者名ヨミ ムラヨシ マサユキ
出版者 成美堂出版
出版年月 2019.10
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-415-32672-6
件名1 パン
分類記号 596.7
言語区分 日本語
内容紹介 サクサクふんわり、ザクザクカリカリ…。自分好みのクロワッサンを作ってみましょう。家庭のオーブンでも最高においしいクロワッサンを作れるように、ひとつひとつの工程を写真とともにくわしく解説します。Q&Aも掲載。
著者紹介 パン、菓子研究家。テレビや雑誌、料理教室の講師など多方面で活躍。著書に「家庭のオーブンで作るバゲット」「家庭のオーブンで作る食パン」など。



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