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書誌情報サマリ

書名

ルヴァンとパンとぼく　

著者名 甲田 幹夫／著
著者名ヨミ コウダ ミキオ
出版者 平凡社
出版年月 2019.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 北口図書館412671315一般和書5883/ｺﾙI/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001425342
書誌種別 一般図書
書名 ルヴァンとパンとぼく　
書名ヨミ ルヴァン ト パン ト ボク
著者名 甲田 幹夫／著
著者名ヨミ コウダ ミキオ
出版者 平凡社
出版年月 2019.11
ページ数 164p
大きさ 19cm
ISBN 4-582-63225-5
件名1 ルヴァン
件名1 甲田 幹夫
分類記号 588.32
言語区分 日本語
内容紹介 自家培養発酵種のパンをつくり続けて35年。パン屋「ルヴァン」の店主が、食べること、働くこと、幸せになることについて綴る。『うかたま』連載を再構成し、書き下ろし、「按田餃子」の按田優子との対談を加える。
著者紹介 1949年長野県生まれ。パン屋「ルヴァン」オーナー。富ケ谷店と信州上田店を開店。著書に「ルヴァンの天然酵母パン」がある。



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