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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

食の歴史　

著者名 ジャック・アタリ／著
著者名ヨミ ジャック アタリ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3

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1 北口図書館412820748一般和書3838/ｱｼJ/サイエンス帯出可在庫  ○
2 鳴尾図書館115484164一般和書3838/ｱｼJ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001450780
書誌種別 一般図書
書名 食の歴史　
書名ヨミ ショク ノ レキシ
副書名 人類はこれまで何を食べてきたのか
著者名 ジャック・アタリ／著 　 林 昌宏／訳
著者名ヨミ ジャック アタリ　ハヤシ マサヒロ
出版者 プレジデント社
出版年月 2020.3
ページ数 358,29p
大きさ 20cm
ISBN 4-8334-2361-8
件名1 食生活-歴史
分類記号 383.8
原著 原タイトル:Histoires de l'alimentation
言語区分 日本語
内容紹介 食の歴史と未来を知れば、政治、社会、テクノロジー、地政学、イデオロギー、文化、快楽等も一挙にわかる-。ヨーロッパを代表する知識人、ジャック・アタリが、人間の食のあり方に関する過去と未来を論じる。
著者紹介 1943年アルジェリア生まれ。フランス国立行政学院(ENA)卒業。フランソワ・ミッテラン大統領顧問などを歴任。著書に「新世界秩序」「21世紀の歴史」など。



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