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書誌情報サマリ
書名 |
「食」が動かした人類250万年史 (PHP新書)
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著者名 |
新谷 隆史/著
|
著者名ヨミ |
シンタニ タカフミ |
出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2023.9 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
北口図書館 | 412858169 | 新書 | 3838/シシ/ | 一般開架 | 帯出可 | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001777894 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
「食」が動かした人類250万年史 (PHP新書) |
書名ヨミ |
ショク ガ ウゴカシタ ジンルイ ニヒャクゴジュウマンネンシ |
著者名 |
新谷 隆史/著
|
著者名ヨミ |
シンタニ タカフミ |
叢書名 |
PHP新書
|
シリーズ巻次1 |
1366 |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2023.9 |
ページ数 |
286p |
大きさ |
18cm |
ISBN |
4-569-85562-2 |
件名1 |
食生活-歴史
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
あらゆる動物のなかで、もっとも食べ物を美味しく食べられるように進化してきたヒト。作物の不作による西ローマ帝国の滅亡、じゃがいも飢饉らによる後のバイデン大統領の誕生など、食が動かした人類史を明らかにする。 |
著者紹介 |
京都府京都市出身。総合研究大学院大学生命科学科博士課程修了。ファーメランタ株式会社研究開発部長。サイバー大学客員教授。著書に「一度太るとなぜ瘦せにくい?」など。 |
目次
内容細目
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