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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

美味しいコーヒーって何だ?　(CASA BOOKS)

著者名 オオヤ ミノル／著
著者名ヨミ オオヤ ミノル
出版者 マガジンハウス(発売)
出版年月 2013.5

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1 中央図書館416035368一般和書6198/ｵｵC/中央展示１帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000774559
書誌種別 一般図書
書名 美味しいコーヒーって何だ?　(CASA BOOKS)
書名ヨミ オイシイ コーヒー ッテ ナンダ
著者名 オオヤ ミノル／著
著者名ヨミ オオヤ ミノル
叢書名 CASA BOOKS
出版者 マガジンハウス(発売)
出版年月 2013.5
ページ数 239p
大きさ 19cm
ISBN 4-8387-2540-3
件名1 コーヒー
分類記号 619.89
言語区分 日本語
内容紹介 アーティストのように作ってロックミュージシャンのように表現したい。それが信条の異端の焙煎家オオヤミノルが、「美味しいコーヒーとは何か」をテーマに名物ロースターたちを訪ね、論議した記録。



目次


内容細目

1 オオヤミノルって誰だ?   18-33
2 井ノ上達也に会う   二〇一二年晩春鹿児島   34-87
井ノ上 達也／述
3 再び、井ノ上達也に会う   二〇一二年初夏鹿児島   89-129
井ノ上 達也／述
4 堀内隆志に会う   二〇一二年盛夏鎌倉   131-171
堀内 隆志／述
5 大坊勝次に会う   二〇一二年盛夏青山   173-211
大坊 勝次／述
6 焙煎家オオヤミノルが見たベイエリアのコーヒー事情   221-239
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