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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解!　

著者名 塩野崎 淳子／著
著者名ヨミ シオノザキ ジュンコ
出版者 すばる舎
出版年月 2023.11

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1 越木岩416180198一般和書4985/ｼｶ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001792953
書誌種別 一般図書
書名 体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解!　
書名ヨミ カラダ ニ ヨイ タベモノ ワルイ タベモノ ダイゴカイ
副書名 栄養指導のスペシャリストが教える
著者名 塩野崎 淳子／著
著者名ヨミ シオノザキ ジュンコ
出版者 すばる舎
出版年月 2023.11
ページ数 270p
大きさ 19cm
ISBN 4-7991-1176-5
件名1 食品
件名2 栄養
件名3 食生活
言語区分 日本語
内容紹介 炭水化物は減らした方がいい? たんぱく質は沢山とるべき? ごはんなどの炭水化物から野菜、肉・魚、乳製品、調味料まで、一般に見聞きする「食品と健康に関する疑問」に対して、栄養学的な根拠をもとに回答する。
著者紹介 大阪府生まれ。女子栄養大学栄養学部卒。管理栄養士・在宅栄養専門管理栄養士・介護支援専門員。著書に「70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!」がある。



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