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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 6 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

厨房の哲学者　

著者名 脇屋 友詞／著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.12

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1 中央図書館115716961一般和書59622/ﾜﾁ/一般開架帯出可貸出中  ×
2 甲東園分室412887036一般和書59622/ﾜﾁ/一般開架帯出可貸出中  ×

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001795944
書誌種別 一般図書
書名 厨房の哲学者　
書名ヨミ チュウボウ ノ テツガクシャ
著者名 脇屋 友詞／著
著者名ヨミ ワキヤ ユウジ
出版者 幻冬舎
出版年月 2023.12
ページ数 234p
大きさ 19cm
ISBN 4-344-04210-0
件名1 脇屋 友詞
言語区分 日本語
内容紹介 重要なのは、何かを選ぶこと。選ばなければ、人生は始まらない。選ばざるを得なかった仕事に黙々と熱狂する。運命に従え。道は開ける-。中華の巨匠が綴る、心が奮い立つ圧倒的自伝。
著者紹介 北海道札幌市生まれ。中国料理シェフ。東京・赤坂に「Wakiya一笑美茶樓」をオープン。4店舗のオーナーシェフを務める。2010年「現代の名工」受賞、23年黄綬褒章受章。



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