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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 0 予約数 9 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

有賀薫のだしらぼ　

著者名 有賀 薫／著
著者名ヨミ アリガ カオル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5

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1 鳴尾図書館313992232一般和書596/ｱｱ/一般開架帯出可貸出中  ×
2 甲東園分室416189165一般和書596/ｱｱ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001842945
書誌種別 一般図書
書名 有賀薫のだしらぼ　
書名ヨミ アリガ カオル ノ ダシラボ
副書名 すべてのものにだしはある
著者名 有賀 薫／著
著者名ヨミ アリガ カオル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-416-62369-5
件名1 スープ
件名2 調味料
言語区分 日本語
内容紹介 だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを3つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。
著者紹介 スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできる スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。



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