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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい煮込み　

著者名 上田 淳子／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ
出版者 西東社
出版年月 2022.1

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1 鳴尾図書館212150890一般和書596/ｵｲL/一般開架帯出可貸出中  ×
2 若竹分室313902959一般和書596/ｵｲL/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001626673
書誌種別 一般図書
書名 おいしい煮込み　
書名ヨミ オイシイ ニコミ
副書名 5人の料理家が作り続けているレシピ
著者名 上田 淳子／著 　 有賀 薫／著 　 笠原 将弘／著 　 稲田 俊輔／著 　 藤井 恵／著
著者名ヨミ ウエダ ジュンコ　アリガ カオル　カサハラ マサヒロ　イナダ シュンスケ　フジイ メグミ
出版者 西東社
出版年月 2022.1
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7916-3116-2
件名1 料理
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 上田淳子「アスパラガスとほたて貝柱の白ワイン煮」、笠原将弘「牛すじの土手煮」、藤井恵「塩豚のミートソース」…。5人の料理家が大切にしている煮込みレシピを紹介する。材料別索引付き。
著者紹介 調理専門学校の研究職員を経て渡欧。スイスやフランスなどで修業を積み、料理研究家として独立。



目次


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