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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

いちばんやさしいスパイスの教科書　

著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7

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1 北口図書館412547309一般和書596/ﾐｲG/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001192036
書誌種別 一般図書
書名 いちばんやさしいスパイスの教科書　
書名ヨミ イチバン ヤサシイ スパイス ノ キョウカショ
著者名 水野 仁輔／著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 パイインターナショナル
出版年月 2017.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
ISBN 4-7562-4906-7
件名1 香辛料
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 イラストと図でよくわかる、スパイス入門の決定版。68のテーマ別にスパイスについて徹底解説。48のスパイス活用レシピ、67種のスパイス&ハーブ事典も収録。
著者紹介 出張料理集団「東京カリ〜番長」の調理主任。日印混合料理集団「東京スパイス番長」結成。



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