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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 1 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げおうちごはん革命　

著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 アスコム
出版年月 2022.8

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館115623803一般和書596/ｲｶL/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001679339
書誌種別 一般図書
書名 カレー、スープ、煮込み。うまさ格上げおうちごはん革命　
書名ヨミ カレー スープ ニコミ ウマサ カクアゲ オウチ ゴハン カクメイ
副書名 スパイス&ハーブだけで、プロの味に大変身!
著者名 稲田 俊輔／著
著者名ヨミ イナダ シュンスケ
出版者 アスコム
出版年月 2022.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
ISBN 4-7762-1221-8
件名1 料理
件名2 香辛料
件名3 ハーブ
分類記号 596
言語区分 日本語
内容紹介 スープからカレー、魚介の煮込み、野菜だけの料理まで。南インド料理の名店「エリックサウス」の総料理長が、無理なく揃うスパイスとハーブで、炒めるだけ、煮るだけでプロの味に大変身する極上レシピ52品を紹介する。
著者紹介 鹿児島県生まれ。飲料メーカー勤務を経て友人とともに円相フードサービスを設立。南インド料理店エリックサウス総料理長。著書に「おいしいものでできている」など。



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