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蔵書情報

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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

後藤加寿子のおせち料理　

著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央図書館127563393一般和書5964/ｺｺG/一般開架帯出可在庫  ○
2 北口図書館412560583一般和書5965/ｺｺG/一般開架帯出可在庫  ○
3 北部図書館211685136一般和書5965/ｺｺG/一般開架帯出可在庫  ○
4 山口分室212117709一般和書5965/ｺｺG/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001223046
書誌種別 一般図書
書名 後藤加寿子のおせち料理　
書名ヨミ ゴトウ カズコ ノ オセチ リョウリ
著者名 後藤 加寿子／著
著者名ヨミ ゴトウ カズコ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2017.11
ページ数 94p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21304-7
件名1 おせち料理
分類記号 596.4
言語区分 日本語
内容紹介 武者小路千家に生まれ育った著者が、21センチ角の二段重、16センチ角の三段重のおせち料理を、細かな作り方のこつや、味わい方、楽しみ方とともに紹介する。お正月のご馳走や、おせちを肴に楽しむ献立も収録。
著者紹介 京都生まれ。料理研究家。「和食文化国民会議」副会長。「京都和食文化賞」受賞。著書に「和食のおさらい事典」「おいしいね。まずはおだしで。」など。



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