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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

応用栄養学　(栄養科学シリーズNEXT)

著者名 木戸 康博／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ
出版者 講談社
出版年月 2020.3

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1 中央図書館115489502一般和書4985/1520/600000一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001468396
書誌種別 一般図書
書名 応用栄養学　(栄養科学シリーズNEXT)
書名ヨミ オウヨウ エイヨウガク
著者名 木戸 康博／編 　 小倉 嘉夫／編 　 眞鍋 祐之／編 　 青井 渉／編
著者名ヨミ キド ヤスヒロ　オグラ ヨシオ　マナベ サチノブ　アオイ ワタル
版表示 第6版
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
出版者 講談社
出版年月 2020.3
ページ数 8,279p
大きさ 26cm
ISBN 4-06-518044-0
件名1 栄養
分類記号 498.55
言語区分 日本語
内容紹介 応用栄養学分野のライフステージとライフスタイルに対応する「栄養管理」の考え方と技法が学べるテキスト。栄養素必要量の求め方なども収録。「日本人の食事摂取基準(2020年版)」に準拠し改訂した第6版。
著者紹介 徳島大学大学院栄養学研究科修了。金沢学院大学人間健康学部栄養学科教授。



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