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書誌情報サマリ

書名

無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術　

著者名 オザワ エイコ／著
著者名ヨミ オザワ エイコ
出版者 新星出版社
出版年月 2022.6

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1 北口図書館115617573一般和書5963/ｵﾑL/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001665058
書誌種別 一般図書
書名 無印良品「発酵ぬかどこ」徹底活用術　
書名ヨミ ムジルシ リョウヒン ハッコウ ヌカドコ テッテイ カツヨウジュツ
著者名 オザワ エイコ／著
著者名ヨミ オザワ エイコ
出版者 新星出版社
出版年月 2022.6
ページ数 95p
大きさ 21cm
ISBN 4-405-09430-7
件名1 漬物
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 買ってすぐ使える、毎日かきまぜなくてOK。誰でもかんたんにぬか漬けが楽しめる無印良品の「発酵ぬかどこ」の基本の使い方からトラブル対処法までを紹介。素材別の漬け方や、ぬか漬けを使ったレシピ、Q&Aなどを収録する。
著者紹介 手作り調味料研究家。自家製調味料の仕込み教室「かもしラボ」主宰。編集者。著書に「だからつくる調味料」がある。



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