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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
鳴尾図書館 | 416190312 | 一般和書 | 5963/ヌシ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
2 |
山口分室 | 412906364 | 一般和書 | 5963/ヌシ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001838740 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
食品長持ち保存術 |
書名ヨミ |
ショクヒン ナガモチ ホゾンジュツ |
副書名 |
「冷蔵」「冷凍」「常温」-どれがおすすめ? |
著者名 |
沼津 りえ/著
|
著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
出版者 |
主婦の友社
|
出版年月 |
2024.5 |
ページ数 |
239p |
大きさ |
21cm |
ISBN |
4-07-459359-0 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
食品保存法
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
買った食材を最後までおいしく食べきる! 野菜、果物、魚介、肉類、乳製品・卵、穀物・大豆、調味料など、食材別にベストな保存方法を紹介。保存期間、解凍方法、レシピなども掲載する。巻末に保存の早見表を収録。 |
著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士、調理師、料理教室「cook会」主宰。杉並区を中心に、数多くの料理教室を開催。著書に「低糖質だからおいしい!「おやつ&スイーツ」」など。 |
目次
内容細目
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