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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

東海道五十三次「食」ウォーキング　(講談社+α新書)

著者名 幕内 秀夫／[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
出版者 講談社
出版年月 2013.5

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313626236新書T10/ﾏﾄC/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000774602
書誌種別 一般図書
書名 東海道五十三次「食」ウォーキング　(講談社+α新書)
書名ヨミ トウカイドウ ゴジュウサンツギ ショク ウォーキング
副書名 健脚を支える健康食のヒミツ
著者名 幕内 秀夫／[著]
著者名ヨミ マクウチ ヒデオ
叢書名 講談社+α新書
シリーズ巻次１ 134-6B
出版者 講談社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
ISBN 4-06-272799-0
件名1 東海道
件名2 食生活
分類記号 T10
言語区分 日本語
内容紹介 今に残る伝統食、失われた食文化…。「食」をテーマに旅すると、まったく新しい日本が見えてくる! 東海道五十三次を歩きながら、地方の日常食とその智恵を見られるビジネス旅館の食事を調査する。
著者紹介 1953年茨城県生まれ。東京農業大学栄養学科卒業。管理栄養士。フーズ・アンド・ヘルス研究所主宰。社員食堂や学校給食の改善活動に奔走。著書に「1食100円「病気にならない」食事」他。



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