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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

おいしい昆虫記　(Natsume‐sha Science)

著者名 佐伯 真二郎／著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館313866386一般和書3838/ｻｵJ/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001504864
書誌種別 一般図書
書名 おいしい昆虫記　(Natsume‐sha Science)
書名ヨミ オイシイ コンチュウキ
著者名 佐伯 真二郎／著
著者名ヨミ サエキ シンジロウ
叢書名 Natsume‐sha Science
出版者 ナツメ社
出版年月 2020.10
ページ数 223p
大きさ 19cm
ISBN 4-8163-6895-0
件名1 昆虫食
分類記号 383.8
言語区分 日本語
内容紹介 419種の虫を食べ尽くした「蟲ソムリエ」が、昆虫食やその周囲の人々、虫をおいしく安全に食べる方法、人とかかわりの深い虫の魅力などについて、イラストを交えて解説する。おいしい昆虫ベスト10、昆虫レシピも収録。
著者紹介 神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。蟲ソムリエ。昆虫養殖普及の技術開発を担う。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。



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