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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

箸置きの世界　(コロナ・ブックス)

著者名 串岡 慶子／著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
出版者 平凡社
出版年月 2022.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 鳴尾図書館115629347一般和書5969/ｸﾊL/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001692116
書誌種別 一般図書
書名 箸置きの世界　(コロナ・ブックス)
書名ヨミ ハシオキ ノ セカイ
副書名 食卓の小さな遊び
著者名 串岡 慶子／著
著者名ヨミ クシオカ ケイコ
叢書名 コロナ・ブックス
シリーズ巻次１ 229
出版者 平凡社
出版年月 2022.9
ページ数 127p
大きさ 22cm
ISBN 4-582-63528-7
件名1 食器
分類記号 596.9
言語区分 日本語
内容紹介 食卓を彩る箸置きは、小さいけれど実はとても働きもの。ちょこんと添えるだけで食生活が豊かに変わります。その効用や使い方、知られざる歴史を、豊富な図版とともに詳しく紹介します。
著者紹介 1946年石川県生まれ。京都女子大学短期大学部食物学科卒業。管理栄養士。理学博士。元滋賀短期大学教授。著書に「懐石料理の知恵」など。



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