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蔵書情報

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書誌情報サマリ

書名

こねずに作れるもちもちベーカリーパン　

著者名 池田 愛実／著
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.9

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1 甲東園分室115723959一般和書5966/ｲｺ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001776624
書誌種別 一般図書
書名 こねずに作れるもちもちベーカリーパン　
書名ヨミ コネズニ ツクレル モチモチ ベーカリー パン
著者名 池田 愛実／著
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2023.9
ページ数 88p
大きさ 26cm
ISBN 4-391-16004-8
件名1 パン
言語区分 日本語
内容紹介 もちもちパン、ベーグル、ハード系パン、ちぎりパンも、こねずに混ぜるだけ、冷蔵庫でらくらく発酵。高加水で、もっちりしっとり食感が楽しめるパンの作り方を紹介する。
著者紹介 神奈川県藤沢市生まれ。ル・コルドン・ブルー東京校パン科卒業。フランスパンと暮らす教室「crumb」を主宰。オンラインを中心にパン教室を開催。著書に「ストウブでパンを焼く」など。



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