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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

牛すじ　(三才ムック)

著者名 桑折 敦子／著
著者名ヨミ コオリ アツコ
出版者 三才ブックス
出版年月 2020.2

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1 北口図書館211739271一般和書5964/ｺｷJ/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001448449
書誌種別 一般図書
書名 牛すじ　(三才ムック)
書名ヨミ ギュウスジ
副書名 極旨じっくりレシピ
著者名 桑折 敦子／著
著者名ヨミ コオリ アツコ
叢書名 三才ムック
出版者 三才ブックス
出版年月 2020.2
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-86673-183-4
件名1 料理-肉
件名2 牛肉
分類記号 596.4
言語区分 日本語
内容紹介 高たんぱく・低脂質で、なおかつ旨みがたっぷりな食材・牛すじ肉は、手間暇かけた分だけ美味しくなります。じっくり料理に向き合える人に向け、世界を旅する料理家が考案した牛すじレシピ全39品を紹介します。



目次


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