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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

藤井恵の毎日大豆　

著者名 藤井 恵／著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.11

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1 鳴尾図書館115576738一般和書5963/ﾌﾌK/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001614887
書誌種別 一般図書
書名 藤井恵の毎日大豆　
書名ヨミ フジイ メグミ ノ マイニチ ダイズ
副書名 蒸しゆで大豆&大豆氷で体を守る、いたわる、スッキリ
著者名 藤井 恵／著
著者名ヨミ フジイ メグミ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.11
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-448143-9
件名1 料理
件名2 だいず(大豆)
分類記号 596.3
言語区分 日本語
内容紹介 食物繊維とたんぱく質が豊富な大豆の栄養を余すことなく食べられる「大豆氷」と「蒸しゆで大豆」。豆を水に浸してからペースト状にして凍らせる大豆氷と、少ない水で蒸すようにゆでる蒸しゆで大豆を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 女子栄養大学栄養学部卒業。料理研究家・管理栄養士。著書に「藤井恵繰り返し作りたい定番料理」「おいしいレシピができたから」「藤井弁当」など。



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