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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
鳴尾図書館 | 115746604 | 一般和書 | T35/シホ/ | 一般開架 | 帯出可 | 貸出中 |
× |
関連資料
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料理(西洋)-フランス フランス-紀行・案内記
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000001849262 |
書誌種別 |
一般図書 |
書名 |
ボナペティ!おいしいフランス巡り |
書名ヨミ |
ボナペティ オイシイ フランスメグリ |
著者名 |
菖本 幸子/著
|
著者名ヨミ |
ショウモト サチコ |
出版者 |
産業編集センター
|
出版年月 |
2024.6 |
ページ数 |
183p |
大きさ |
19cm |
ISBN |
4-86311-409-8 |
件名1 |
料理(西洋)-フランス
|
件名2 |
フランス-紀行・案内記
|
言語区分 |
日本語 |
内容紹介 |
薪釜のクロワッサン、アルザスの煮込みベッコフ、マントネーズ…。素顔のフランスを召し上がれ! 美食の国・フランスの全13地域圏で、四季折々のテロワール(地元ごはん&ワイン)を探す食旅フォトエッセイ。 |
著者紹介 |
ル・コルドン・ブルーパリ校パティスリー科修了。菓子研究家、フードコーディネーター。著書に「クリーム入りのマドレーヌ、ケーキみたいなフィナンシェ」など。 |
目次
内容細目
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