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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

あるものでまかなう生活　

著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000001511281
書誌種別 一般図書
書名 あるものでまかなう生活　
書名ヨミ アル モノ デ マカナウ セイカツ
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 日経BP日本経済新聞出版本部
出版年月 2020.10
ページ数 198p
大きさ 19cm
ISBN 4-532-32360-8
件名1 生活
件名2 食品
分類記号 590.4 　 SK20
言語区分 日本語
内容紹介 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。修士(農学/東京大学大学院農学生命科学研究科)。食品ロス問題ジャーナリスト。株式会社office3.11代表取締役。



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