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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

現地発・台湾ルーローハンとお米料理　

著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8

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1 中央図書館115624025一般和書59622/ｵｹL/一般開架帯出可在庫  ○
2 北口図書館412799546一般和書59622/ｵｹL/一般開架帯出可貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001684634
書誌種別 一般図書
書名 現地発・台湾ルーローハンとお米料理　
書名ヨミ ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ
副書名 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
著者名 小河 知惠子／著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 春陽堂書店
出版年月 2022.8
ページ数 93p
大きさ 26cm
ISBN 4-394-77006-0
件名1 米飯
件名2 料理(中国)
分類記号 596.22
言語区分 日本語
内容紹介 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。
著者紹介 台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。



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