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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0 発注数 0

書誌情報サマリ

書名

まるごと柑橘レシピ　

著者名 脇　雅世／著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 家の光協会
出版年月 ２０１０．１０

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1 若竹分室411538903一般和書5964/1210/一般開架帯出可貸出中  ×
2 上ケ原分室114900368一般和書5964/1210/一般開架帯出可在庫  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000000457877
書誌種別 一般図書
書名 まるごと柑橘レシピ　
書名ヨミ マルゴト　カンキツ　レシピ
副書名 ジャム、果実酒から調味料、おかず、デザートまで
著者名 脇　雅世／著
著者名ヨミ ワキ マサヨ
出版者 家の光協会
出版年月 ２０１０．１０
ページ数 ８８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 978-4-259-56309-7
件名1 料理
件名2 柑橘類
分類記号 596.4
言語区分 日本語
内容紹介 みかん、いよかん、はっさく、甘夏、デコポン、きんかん、ゆず、すだち、かぼす。９種の柑橘をとことん味わうレシピ集。保存食、調味料、料理、お菓子の４つに分けて紹介します。
著者紹介 東京都出身。料理家。脇雅世料理教室運営のかたわら、明治記念館飲食アドバイザー、トワ・スール取締役などを務める。雑誌・テレビを通じてレシピを発信。著書に「圧力鍋お役立ちレシピ」など。



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